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酒店管理

发布时间:2017-06-15文章来源:人文与外语系字体大小:


培养目标:

本专业培养以酒店互联网营销为核心,以国际品牌酒店集团人才需求为导向,以前厅服务、客房服务、餐饮服务等对客服务工作任务和工作标准为载体,以与国际品牌酒店平台对接的特色企业为切入点,突出学生实际操作技能为特色,为珠三角地区乃至全国酒店业培养专业知识扎实、服务技能熟练高素质技术技能人才。

核心课程与主要实践环节:

《现代酒店经营管理》开展酒店基本部门运作模拟实训;

《酒店情景英语》开展酒店各部门英语表达运用实训;

《前厅服务与管理》开展前厅对客服务实训;

《酒店互联网营销》 开展在线酒店营销实训;

《餐饮服务与管理》开展中餐、西餐和宴会对客服务实训。

就业方向:

洲际、喜达屋、希尔顿、雅高、香格里拉酒店等国际知名酒店集团前厅部、餐饮部和客房部基层管理人员、星级酒店茶艺师;职业生涯发展为国际知名酒店集团一线运营部门经理或国家高级茶艺师

职业考取证书:     

助理酒店管理师 必考   

茶艺师        选考   

调酒师        选考



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